Biscuits Spritz
- Atelier Blossom Pastry
- 6 déc. 2021
- 1 min de lecture
Hello! ✨
Ces derniers temps j’ai vu plein de spritz ou biscuits viennois sur insta, j’ai eu envie d’en refaire en version fleurie bien sûr 🙈
La recette de ces jolis biscuits est en story permanente mais je vous la remets ici ⤵️
Fouettez 180g de beurre mou et 75g de sucre glace avec de la vanille liquide.
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Ajoutez 30g de blanc d’oeuf
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Enfin, complétez par 225g de farine.
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Mettez votre préparation dans une poche à douille, j’ai utilisé une douille canellée et formez des W sur votre plaque. C’est la partie un peu prise de tête de la recette je vous conseille de bien faire tenir votre papier sur la plaque par exemple en graissant avec un peu de spray entre les deux (Facultatif bien sûr)comme ca vous aurez vos deux mains de libres!
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Faites cuire 12 minutes à 180degres puis laissez refroidir à la sortie du four.
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Vous pouvez les laisser nature ou faire fondre environ 150g de chocolat et tremper la moitié de chaque biscuit dedans! J’ai ensuite décoré avec des fleurs séchées comestibles!
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Laissez le chocolat sécher puis mangez les tous 🙈
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