Brioches aux pralines
- L'atelier Blossom Pastry
- 26 nov. 2020
- 1 min de lecture
Hello!
J’ai enfin testé les brioches aux pralines qui étaient sur ma todo list hors CAP depuis un moment... et elles sont terribles! ⤵️
⚡️
Dans votre robot, mélangez 120ml de lait tiède, 80g de mascarpone, 2cas de sucre, 1 cac de sel et de l’arôme de vanille
Ajoutez 300g de farine et un sachet de levure boulangère ⚡️ Pétrissez 10minutes puis laissez lever au moins 1h
⚡️
Dégazez, ajoutez des pralines en quantité souhaitée (environ 100g) et façonnez vos brioches dans la forme que vous souhaitez puis laissez de nouveau lever 1h après avoir doré à l’œuf
⚡️
Enfournez pour 30 minutes à 180 selon votre four (pour ma part je suis passée a 160 au bout de 15minutes)
⚡️
Laissez refroidir et dévorez 😛
⚡️
#brioche#briochemaison#briochepralines#pralines#cappatisseriecandidatlibre#cappatisserie2020#patissiere#petitdejeuner#petitdejeunermaison#faitmaison#homemade#instafood#cappatissier
Commentaires