Carrot cake

Hello!

Avec ma mini nous avons choisit de réaliser un Carrot Cake! J'en avais mangé une fois ou 2 (😘 @mathildefortin_ ) et franchement ça a été un succès, les enfants ont beaucoup aimé aussi.

C'est le premier gâteau que nous faisons tous les 3 de A à Z. (Faites défiler les photos pour en voir plus!) Généralement, je pâtisse plus avec ma grande car mon fils lache vite l’affaire, cétait un chouette moment!

Je vous mets la recette juste ici ⤵️

- 250 g de carottes mixées

- 200 g de farine

- 90 g d'huile de tournesol

- 100 g de sucre de canne blond

- 50 g de sucre de canne non raffiné

- 60 g de noisettes

- 60 g de noix de pécan

- vous pouvez également ajouter des raisins secs

- 3 œufs

- 2 CAC de levure chimique

- 1 CAC de cannelle ou plus selon vos goûts - 1 pincée de sel

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Cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez. Ajoutez l'huile puis la farine, la levure. Enfin, ajoutez le sel et les épices.

Pour finir, ajoutez les carottes, les noisettes et noix de pécan et éventuellement les raisins secs.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour environ 40 minutes à 165 degrés.

Vous pouvez également ajouter un glacage, ici on l'a laissé comme ça et c'était parfait! 😘😘

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