Cookies cups et mousse au chocolat

Hello !

Ce matin je me suis lancée dans la confection de ces petites douceurs ! 🍫💛

Un cookie cup avec une mousse au chocolat façon pâte à bombe avec du chocolat 65% de chez @cacaobarryofficial 👌🏽

Pour la recette des cookies cups c’est juste ⤵️

Mélangez 100g de sucre (j’ai fait moitié-moitié blanc et cassonade) et 100g de beurre pommade.

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Ajoutez 1 oeuf

⚡️ Ajoutez 200g de farine et 100g de pépites de chocolat ⚡️

Ajustez la texture de votre pâte avec de la farine ou du lait si besoin pour qu’elle devienne comme de la pâte à modeler. Placez au frais pour 20min

⚡️ Étalez le plus finement sans écraser les pépites. J’ai utilisé mes moules à tartelettes pour faire les formes puis j’ai placé chaque forme dans un moule à muffin en silicone.

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A l’interieur de chaque cup placez du papier sulfurisé et des billes de cuisson

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Faites cuire 25 min à 180 degrés selon votre four ( à la fin j’ai démoulé pour que l’intérieur soit également bien cuit)

Une fois refroidit sur grille j’ai trempé le tour dans du chocolat fondu.

Pour la recette de la pâte à bombe rdv sur un prochain post! 😌

Vous pouvez aussi servir dans les cups de la glace, des fruits etc...

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