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Palmiers

  • Photo du rédacteur: L'atelier Blossom Pastry
    L'atelier Blossom Pastry
  • 26 nov. 2020
  • 1 min de lecture

Hello!

Voici comment vous pouvez utiliser vos chutes de pâte feuilletée en réalisant des palmiers sucrés. 🌴💛

Attention a ne pas former une boule avec les chutes mais a les replacer les unes a coté des autres en les fesant légèrement chevaucher pour reformer une plaque de pâte et passez légèrement le rouleau pour remettre a niveau.

Parmemez de casonnade des 2 cotés de la pâte puis roulez la pate d’un côté jusqu’au centre puis de l’autre côté jusqu’au centre.

Coupez en tronçons puis placez à plat sur une plaque et enfournez pour 30 min à 180 degres.


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