Recette des brookies
- L'atelier Blossom Pastry
- 19 nov. 2020
- 1 min de lecture
Hello! Aujourd'hui je vous propose une recette qui allie le moelleux du brownie et le croustillant du cookie; j'ai nommé le brookies! La pâte est plus liquide qu'une pâte à cookie classique c'est normal! Cette recette c'est succès assuré pour les petits et les grands gourmands!
Je vous laisse la recette juste en dessous:
🍪Faites fondre 200g de chocolat patissier et 40g de beurre. Le secret de cette recette c’est de bien attendre que cette préparation soit froide avant de l’incorporer au reste!
🍪Pendant ce temps, fouettez 2 oeufs et 100g de cassonade avec un peu de vanille liquide.
🍪Ajoutez le mélange chocolat-beurre puis 50g de farine et 120g de pépites de chocolat (pas obligatoire).
🍪Réservez au frais au moins 30 min puis formez des boules a la grosse cuillère et applatissez légèrement.
🍪Enfournez pour 10min à 180 degrés.
🍪A la sortie du four ajoutez des pistoles de chocolat et des noix de pécan sur vos brookies
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