Recette des kinder délice fait maison

Hello!

Aujourd'hui j’ai réalisé des Kinder Délice maison! J'ai réalisé le mien dans mon moule @guydemarle mini savarin et comme d'habitude cuisson et démoulage impeccable même pour les coques en chocolat!!

Moi qui ne suis pas spécialement fan de ce gâteau dans sa version industrielle, je dois dire que la version maison me plait bien!

Je vous laisse la recette, j'ai bidouillé entre plusieurs trouvées sur le net ⤵️ 1- Préparer la génoise rapide

Fouettez 3 oeufs et 90g de sucre blanc, il faut que le mélange double de volume.

Ajoutez ensuite 75g de farine, 3g de levure chimique et 40g de cacao en poudre tamisés.

Versez la préparation dans vos moules individuels (j'en ai fait 6) ou dans un moule familial. Enfournez à 180° pour 15 à 20 minutes. Laissez refroidir sur grille.

2- Préparez la crème

Au robot ou au batteur à œuf, mélangez 250g de mascarpone, 80g de crème liquide entière, de la vanille et 100g de sucre glace. Réservez au frais.

3- Préparez les coques en chocolat

J'ai repris mon moule dans lequel mes génoises avaient cuits et j'ai placé 1 carré de chocolat et demi dans 6 alvéoles.

J'ai placé au four à 35° quelques minutes le temps que le chocolat fonde.

4- Montez le gâteau

Dans chaque alvéole, à l'aide d'un pinceau, étalez le chocolat sur l'ensemble de la surface.

Découpez chaque génoise en 2 dans le sens de la hauteur.

Disposez 1 partie de génoise en bas du moule puis une couche de crème et de nouveau de la génoise.

Réalisez de même avec chaque alvéole.

Placez au frigo pendant 15 minutes.

Faîtes fondre quelques carrés de chocolat. Au pinceau étalez du chocolat sur chaque génoise pour 'fermer' les biscuits puis replacez au froid.

J'ai ensuite fait une décoration au cornet comme sur le Kinder Délice que l'on connait.

✨

Une recette franchement pas difficile, et qui fait son petit effet! N’hésitez pas à me montrer vos réalisations si vous testez!

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